Filtros Eletrostáticos para cozinhas profissionais
A maioria das cozinhas profissionais possuem uma Hotte com um sistema de exaustão que capta os gases produzidos na cozinha profissional e os expele para o ambiente. Esses gases normalmente proveniente de cozimentos, frituras e assados, são expelidos sem nenhum tratamento, podendo incomodar vizinhos, e contribui para a poluição do meio ambiente.
Os filtros eletrostáticos surgiram com o intuito de purificar os gases emitidos nas industrias mas vieram a colaborar e muito nas cozinhas industriais. um dos principais benefícios são principalmente a filtragem dos gases, que ao serem expelidos para o ambiente não produzem cheiro e nem carregam consigo partículas de gordura, favorecendo e muito a coexistência de cozinhas profissionais em ambientes inóspitos à sua presença.
Basicamente os filtros eletrostáticos utilizam filtros de alumínio permanentes que ionizam as névoas poluidoras do ambiente como poeira, névoa de óleo, coletando nos filtros. A limpeza dos filtros é feita a cada 2 meses por empresas especializadas e já existem inúmeras no mercado.
Quando a cozinha do seu estabelecimentoestá em local onde os gases expelidos provocam grandes transtornos para a vizinhança, ou poluem demais um determinado local vale à pena conhecer um pouco mais sobre este sistema.
A manutenção destes equipamentos está ligada ao nº de horas de funcionamento da cozinha e ao tipo de cozinha que pratica.
A maioria das cozinhas profissionais possuem uma Hotte com um sistema de exaustão que capta os gases produzidos na cozinha profissional e os expele para o ambiente. Esses gases normalmente proveniente de cozimentos, frituras e assados, são expelidos sem nenhum tratamento, podendo incomodar vizinhos, e contribui para a poluição do meio ambiente.
Os filtros eletrostáticos surgiram com o intuito de purificar os gases emitidos nas industrias mas vieram a colaborar e muito nas cozinhas industriais. um dos principais benefícios são principalmente a filtragem dos gases, que ao serem expelidos para o ambiente não produzem cheiro e nem carregam consigo partículas de gordura, favorecendo e muito a coexistência de cozinhas profissionais em ambientes inóspitos à sua presença.
Basicamente os filtros eletrostáticos utilizam filtros de alumínio permanentes que ionizam as névoas poluidoras do ambiente como poeira, névoa de óleo, coletando nos filtros. A limpeza dos filtros é feita a cada 2 meses por empresas especializadas e já existem inúmeras no mercado.
Quando a cozinha do seu estabelecimentoestá em local onde os gases expelidos provocam grandes transtornos para a vizinhança, ou poluem demais um determinado local vale à pena conhecer um pouco mais sobre este sistema.
A manutenção destes equipamentos está ligada ao nº de horas de funcionamento da cozinha e ao tipo de cozinha que pratica.
